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コーヒーのレジェンド、田口護監修のコーヒーメーカー。プロのハンドドリップを再現、家でも手軽にプロの味を楽しめるコーヒーメーカーが誕生しました。

プロのハンドドリップを再現したコーヒーメーカー。待ち時間の音や香りさえも、特別な時間に。 【商品概要】 ・＜ツインバード＞より、バッハ・コーヒー代表、日本が誇るコーヒーレジェンド 　田口護（たぐち まもる）氏による監修のコーヒーメーカー。 ・ミルは、豆の焙煎、種類に応じて3段階に粒度調整可能。 ・抽出温度は、83℃、90℃の2段階調整。 　6方向からのシャワードリップで堅牢な濾過層を作り、 　メーカーの考える最適なドリップを実現。 【商品の特徴】 ■バッハ・コーヒー代表 田口護氏監修の全自動コーヒーメーカー： ・カフェ・バッハ店主であり日本スペシャルティコーヒー協会元会長 （現理事／2021年1月現在）である田口護氏の監修により、手順を正しく丁寧に行うことで、“自分だけの1杯に出会うことができる”をコンセプトにしたコーヒーメーカーです。 ・おいしいコーヒーをつくるには、“三たてコーヒー（煎りたて、挽きたて、淹れたて）”が 大事と当メーカーは考えます。 ・豆を挽く時のポイントは均一な粒度。 粒度を均一にすることで、雑味のない均質でバランスの取れたコーヒー液が抽出できます。 ・コーヒーを淹れる時のポイントは抽出温度。 　田口護氏は83℃を推奨しています。 　焙煎具合により、抽出する温度も調整が必要ではありますが、83℃はすべての焙煎度に 　適した温度であり、苦味・渋み・酸味・風味のバランスが優れていると考えます。 　また、コーヒーを淹れる時は湯量もポイント。 　湯量（ドリップ）豆とお湯をしっかりなじませため、 　お湯を注ぐ時のリズム・テンポ・スピードが大事です。 ・世界が認めるコーヒーのプロ、田口護氏監修と日本メーカーの高い技術力のもと、 　均一な粒度、抽出温度、湯量（ドリップ）に着目し、家でも手軽にプロの味を楽しめる 　コーヒーメーカーを開発しました。 ■独自設計の低速臼式ミルで粒度をそろえる： ・コーヒーは粒度をそろえることで、雑味を少なくし、風味が生きます。 　メーカー独自設計の低速臼式ミルなら、粒度を揃え、微粉が少ないため、 　雑味の少ない粉を実現。また、ミルの刃は、新潟県燕三条地域のステレンス刃を使用。 ・好みに合わせて細挽き、中挽き、粗挽きの3段階で設定可能。 　細挽きは、苦味・コクが強く、アイスコーヒーや、アレンジする時におすすめ。 　中挽きは、苦味・酸味があり、ペーパードリップする時におすすめ。 　粗挽きは、苦みが少なく・酸味がやや強くなり、湯通りが速くなりクリアな味わいになります。 ■2段階の抽出温度： ・抽出温度の設定は83℃と90℃の2つの湯温設定ができます。 　一般的に、湯温が高いと苦みが強くなり、低いと酸味が強くなるといわれています （メーカー調べ）。 ・83℃で抽出することで、苦み・酸味・渋み・風味のバランスがとれた味わいになります。 　90℃で抽出するとしっかりした味と苦みが立ちます。 　アイスコーヒーやアレンジコーヒーをしたい方におすすめ。 ■適切な蒸らし時間： ・蒸らしは、厚みのある濾過槽を作り、均一で効率の良い抽出をするのに大事な工程です。 　杯数（豆量）に応じた適切な蒸らし時間の設定で、豆と湯をしっかりとなじませ、厚みのある濾過槽を作ります。 ■こだわりのシャワードリップ： ・6方向からの断続的なシャワードリップですり鉢状の堅牢な濾過槽を作ります。 　ポンプの圧力でシャワーの向きを中央から外側まで行き渡らし、 豆と湯をまんべんなくなじませ、プロの“の”の字ハンドドリップにも 勝るようなドリップを実現し、すり鉢状の堅牢な濾過槽を作り、抽出ができます。 ■使い勝手の良い仕様： ・キッチンのちょっとしたところにも置けるようなスリム設計。 ・コーヒーができる過程も楽しんでいただけるように、ミルが落ちるところ、 　ドリップするところを見える設計にしてお作りしました。 ・淹れたての温度をキープする保温機能付（抽出後20分間）。 ・ミルのお掃除も簡単にできるよう、取り外しを簡単にし、 　ミル開口部を広くすることで掃除しやすいように設計しました。 ※当店の共通在庫に関するご案内※ショップチャンネル楽天市場店では、現在複数のECモールにて同じ商品の販売を行っております。 そのため、在庫の数が少量且つ同時間帯にご注文が重なると、システム上、ご注文が確定できても商品のご用意ができない場合が ございます。こちらの事象は、人気商品や限定品、セール品など、ごく稀に発生いたします。ご注文確定後、商品のご用意ができなかった場合は、メールにてご案内した後、キャンセルのお手続きをさせていただきますので、予めご了承ください。※本製品のカラーは実際の色に近づけて掲載しておりますが、モニター環境、端末環境によって見え方が異なります。予めご了承ください。 名称 全自動 コーヒーメーカー ツインバード CM-D457 ブラック ホワイト 自動ミル 電動ミル 全自動コーヒーメーカー セット内容 本体（型番：CM-D457）、ペーパーフィルター5枚、お手入れブラシ、計量カップ、ガイドブック 本体サイズ 約幅16×奥行33.5×高さ36cm 重量 約4.1kg 仕様 【電源】 ・AC100V 50Hz/60Hz 【コードの長さ】 ・約1.4m 【定格時間】 ・コーヒーミル（ミルのみ）：5分 【消費電力】 ・コーヒーメーカー（製品全体）：610W ・コーヒーミル（ミルのみ）：40W 【容量】 ・コーヒーメーカー（製品全体）＝約450ml（3カップ）、コーヒーミル（ミルのみ）＝約36g 【商品仕様詳細】 ・耐熱温度差：ガラス容器＝120℃ ・対応ペーパーフィルター：「102」、「1×2」、「2～4カップ用」 ＜コーヒーメーカー（製品全体）＞ ・温度ヒューズ：保温ヒーター用＝167℃ 2個 同梱物 ・取扱説明書（保証書付） ・ご使用になる前に 保証期間 1年間 製造国 日本 ご使用上の注意 ※詳細は取扱説明書参照 メンテナンス ※詳細は取扱説明書参照 関連キーワード