ブラストチラー FCS-BC12N1【厨房館】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

FCS-BC12N1

商品の仕様●有効内容積:320L●収容数:1/1ホテルパン(深さ65)12枚(別売)、1/1ホテルパン(深さ25)24枚(別売)●外形寸法:W850×D920×H1825+(50)mm●内形寸法:W710×D730×H989mm●消費電力:冷却時/三相200V 1310/1350W(50/60Hz)、霜取時/三相200V 2120/2700W(50/60Hz)●製品質量: 243kg●アツアツの食品の粗熱取り、急速冷却・凍結まで。冷却ムラを最小限に抑えて、菌の繁殖温度帯(60℃〜10℃)を素早く通過。●プログラムモード 冷却モード、制御、風量を組み合わせて、全部で20個まで設定可能。●芯温制御 設定の芯温まで冷却運転後、保冷運転へ移行。●タイマー制御 タイマーの設定時間まで冷却運転後、保冷運転へ移行。●庫内温度制御 庫内を設定の温度まで冷却運転後、保冷運転へ移行。●「トレータイプたて挿し」は、1/1、1/2、1/3サイズのホテルパン、フランス天板の収容に対応。●ホテルパン・フランス天板は別売です。●冷却能力はホテルパンを使用して温水を冷却した場合の冷却能力です。食品の大きさ、厚さ、粘度、容器の違いにより、冷却時間を要する場合があります。●※沖縄県へのお届けの場合は商品代金が変更となります。詳しくはお問い合わせください。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。